Visite guidate e degustazione di grappa
Mezzocorona
su 0 Valutazioni
22,- €* a persona
Prestazioni
- Visita all´alambicco del 1870- Visita agli impianti moderni
- Visita alla barricaia
- Degustazione distillati premiati con le medaglie d´oroai concorsi nazionali e internazionali
- Consegna di un gadget ricordo
Descrizione
La materia prima proviene da alcune cantine del Trentino Viticolo che raccolgono dei quantitativi molto limitati di uve Moscato Rosa. Non appena terminata la fermentazione la vinaccia viene separata e consegnata alla nostra distilleria.
Questa vinaccia viene consegnata di solito con un residuo zuccherino ancora apprezzabile e con l´aggiunta di lieviti selezionati in 10 gg circa, otteniamo lo svolgimento completo dello zucchero in alcool. Appena completata la fermentazione, passiamo questo prodotto, di elevate qualità aromatiche e finemente caratteristico, alla distillazione.
La distilleria è situata nella Piana Rotaliana, terra vocata per la coltivazione della Vigna, non per altro citata da Dante come "il più bel giardino vitato d´Europa" dove vigono le condizioni ideali per la produzione di uve pregiate e capaci di donare caratteristiche di aromaticità e di leggerezza ad un prodotto un tempo considerato forte ed aggressivo.
La Piana Rotaliana è infatti percorsa dai fiumi Adige e Noce che in seguito alle continue esondazioni del passato, hanno reso il terreno limaccioso e alluvionale. Il clima, grazie alla protezione delle montagne, è inoltre continentale, dagli inverni freddi e dalle estati calde, con sbalzi climatici giorno/notte che favoriscono un´ottimale maturazione dell´uva.
Allora perché non visitare un posto cosí bello? perché non degustare delle grappe direttamente in loco?
Avrete la possibbilitá di vedere dal vivo un alambicco.
L´alambicco è un apparecchio di distillazione consistente in una caldaia collegata, mediante un tubo, ad una serpentina di raffreddamento, al fondo del quale si raccoglie il distillato.
Gli Arabi lo perfezionarono e tra il 1500 ed il 1600 alchimisti e monaci si dedicarono alla produzione più disparata di unguenti, olii essenziali ed infine liquidi alcolici. È stato usato per produrre profumi, medicine, acqua da iniezione per uso farmaceutico, in generale per separare e purificare diversi prodotti chimici e per la produzione di bevande alcoliche distillate.
Tuffatevi in u mare di gruppo, una delle distillerie piú famose d´Italia ed il suo alambicco vi attendono!
Inoltre vi ricordiamo che se siete in coppia a partecipare all´esperienza riceverete in regalo un bellissimo orologio della distilleria